大型食品加工用的烘干房的熱源可選電加熱、蒸汽加熱，推薦使用蒸汽烘房，它通過強制熱風循環(huán)解決普通款烘房的缺點：“邊緣焦、中間生"的問題。

大型食品加工用的烘干房的采用PID調(diào)節(jié)技術(shù)，配合熱風機實現(xiàn)均勻加速，增加烘房效率提升產(chǎn)品效能，連續(xù)式作業(yè)模式可定時設置，不必煩擾超時問題。

大型食品加工烘干房的又稱電加熱烘干房，蒸汽烘房，高溫濕熱烘干房，高溫烘干房，簡單稱之為烘干房，烘房。是一種通過控制溫度、濕度及氣流循環(huán)，對食品進行脫水、干燥、烘焙或定型的專用設備。其核心功能是去除食品中的水分，延長保質(zhì)期，同時保留營養(yǎng)成分和風味。

大型食品加工烘干房的的適用范圍有哪些？下面小格為你概況幾點（不局限以下范圍）

1、果蔬類：蘋果干、香蕉片、香菇干等，通過低溫慢烘保留色澤和維生素。

2、肉制品與海鮮：牛肉干、臘肉、魚干等，高溫烘烤（如60-100℃）實現(xiàn)快速脫水并抑制細菌。

3、谷物與豆類：干燥玉米、大豆等，降低含水量以利于儲存。

4、烘焙食品：餅干、面包等需分段控溫，如酥性餅干需避免油脂融化（溫度精準至±0.5℃）。

5、其他：茶葉（數(shù)字化蒸汽烘房）、中藥材（恒溫除濕）、素肉脯（60-65℃翻面烘干）等

為什么選擇武漢格特機電定制款食品級烘房？因為我們家烘房的設計有特點，技術(shù)方面經(jīng)驗豐富，已獲得全國多家客戶信賴。在烘房結(jié)構(gòu)組成設計上采用全密閉密封式箱體，食品級耐高溫耐腐蝕的不銹鋼材質(zhì)或是冷軋鋼板打造，內(nèi)部填充保溫材料，如巖棉板，采用三明治式的設計減少熱量流失。烘房的加熱系統(tǒng)可選電熱管或蒸汽換熱器，這個系統(tǒng)是主要功能配件，可直接影響烘房的加熱方式，以此命名烘房詳細名稱電熱烘房/蒸汽烘房。烘房的氣流循環(huán)采用低噪音風機送風，配合分風板保障烘房內(nèi)部烘干室的溫度均勻性。

武漢格特GT-H/SP系列食品烘房技術(shù)參數(shù)參考：

1：主機尺寸:一個具體尺寸（長×寬×高mm）可按實際要求定制

2：熟化室內(nèi)尺寸:（長×寬×高mm）可按實際要求定制

3：額定功率:11.5KW

4：額定電流：23.5A

5：環(huán)境溫度：0～≤45℃

6：加熱方式：熱泵熱風循環(huán)

7：使用溫度：65℃

8：定時設定范圍：0~999H

9：溫度波動度：±1℃（可調(diào)）

10：溫度均勻度：≤±2℃

11：總功率：主機6.3KW(選裝輔助電熱6KW)

12：電源：380V±5V三相五線制50Hz±1%

13：制熱量：35KW

14：制冷量：25KW

15：大功率：13.2KW

16：大電流：26.5A

17：大排氣壓力：≤3.0Mpa

18：噪音：≤75dB

19：重量：480Kg

20：風向模式：頂出風